A sótól minden finomabb lesz, de ha túl sokat eszünk belőle, annak súlyos következményei lehetnek az egészségünkre nézve. Az élelmiszeripari vállalatok rengeteget költenek, hogy rájöjjenek, mi az, amitől visszatérő vásárlóik leszünk, és sajnos rájöttek, hogy a só növeli az eladásaikat, mert egyfajta függőséget okoz, de emellett egészségtelen is.
Az ajánlás a napi bevitelt illetően nagyjából 2,5 gramm, azt viszont nem szabad elfelejteni, hogy a feldolgozott élelmiszerek is jelentős mennyiségű sót tartalmaznak, ezek túlzott fogyasztása pedig további egészségügyi problémákat okozhat, mivel kevés bennük a tápanyag, viszont tele vannak kalóriával, és túl sok sóval. Egy angol kutatás szerint évente 1,65 millió haláleset hozható összefüggésbe világszerte a rendszeres magas sófogyasztással évente. Bár a legtöbb ember esetében azért nem kell ilyen súlyos következményekre számítani, sok kockázatot rejt magában, nézzük mik ezek és hogyan változtathatnánk bizonyos szokásainkon:
Ez az 5 dolog történik, ha túl sok sót eszel
Veseproblémák
A magas sófogyasztás növeli a kockázatát a vesekövek kialakulásának, mert megnő a kalcium mennyisége a vizeletben, ami egy kulcs faktor a vesekő kialakulásánál. Ahogy több sót fogyasztasz, a test több vizet raktároz, hogy hígítsa azt. A test normális esetben eltávolítja a felesleges folyadékot, de ha az étrendedben sok a só, a vesék kevesebb vizet távolítanak el, emiatt magas vérnyomás is kialakulhat. Veseproblémák is felléphetnek, mivel a magas vérnyomás nagy nyomás alá helyezi az artériákat is a veséknél.
Nő a vérnyomás
Puffadást észlelhetsz
A legtöbb ember, ha puffadásról van szó csak a has tájékára gondol, pedig a túl sok sófogyasztás miatt elraktározott víz hatására a folyadék az egész testben felgyűlhet. Ezt ödémának hívják és a duzzadás megjelenhet a lábakon, bokán és kezeken is a felesleges só miatt.
