Ha szeretnél egy igazán finom és különleges desszertet az asztalra tenni a tökéletes ebéd után, akkor ezt a muffin receptet próbáld ki! Imádni fogjátok a hihetetlen puha, omlós csokis muffint.
Csokis-banános muffin
Ezekre lesz szükséged:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 10 dkg étcsoki
- 10 dkg vaj
- 2.5 dl tej
- 2 db banán
- 2 evőkanál kakaó
- 1 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 0.5 mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
A krémhez:
2 dl tejszín
Elkészítés:
A csokit vágd kisebb darabokra, és rakd egy tálba. Keverd el a liszttel, a szódabikarbónával, a sütőporral, a kakaóval és a sóval. Egy másik edényben villával jól nyomkodd össze a banánt, add hozzá a tojást, a tejet, a cukrot és az olvasztott, de nem meleg vajat. Forgasd össze a két keveréket, és dolgozd simára a masszát. A muffinformákat béleld ki papírral, és töltsd bele a tésztát háromnegyedig. Azért ne rakd tele, mert a muffin sülés közben tovább nő. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Ha a tűpróba során a sütibe szúrt tűre vagy késre nem tapad massza, akkor a muffinod elkészült. A krémet verd habosra és add hozzá közben a cukrot. Tedd habzsákba és, ha kihűlt amuffin kezd is a díszítést! :)
