Igazi csokoládé-különlegesség: a felhőmuffin

Elolvad a szádban – a Felhőmuffin!

Hozzávalók:

Mindösszesen 3, azaz három összetevőre van szükséged, és máris figyelheted, ahogyan ez a csoda elkészül.

Ezek pedig:

- 13-15 dkg fehércsokoládé

- 13-15 dkg natúr krémsajt

- 3 tojás

Elkészítés:

• Melegítsd elő a sütőt 160-170 fokra.
• A fehércsokit tördeld apró kockákra, hogy könnyebb legyen megolvadnia, majd tedd bele egy lábosba, és vízfürdő fölött olvaszd fel. Ha ez a verzió nem tetszik, a mikrót is segítségül hívhatod.
• Miután ezzel készen vagy, forgasd bele a krémsajtot, és addig keverd, amíg egy teljesen homogén masszát nem kapsz.
• A tojásokat válaszd szét, és a három sárgáját keverd a krémhez.
• A tojásfehérjét verd fel keményre (ehhez egy csipet só szükségeltetik), majd óvatosan forgasd bele a masszába, hiszen ettől lesz majd igazán puha a süti.
• Három közepes méretű bögrét bélelj ki sütőpapírral, és lassan töltsd bele a folyékony tésztát.
• Ezután helyezd a bögréket egy tepsire, és önts melléjük egy pohár vizet.
• Ha már megmelegedett a sütő, 20-25 perc alatt süsd készre a felhőmuffinokat, melyeket óvatosan emelj majd ki a bögréből, ha elkészültek.
• És ha egy kis idény gyümölcsöt is tálalsz melléjük, vagy például eperszószt készítesz hozzá, csak fokozhatod a fantasztikus élményt!

A felhőpalacsinta és a felhőkenyér most itt a legújabb őrület, mely mindenkinek azonnal elnyeri a tetszését, amint megkóstolja – vagy amint bele mer vágni az elkészítésébe, hiszen egy nagyon egyszerű, gyors, ámde szuper finomságról van most itt szó.

Nézd meg róla a videót!