Diétás citromos túrótorta Karácsonyra Burján Nórától

Citromos túrótorta

Hozzávalók:

• másfél csésze kekszdara, amit érdemes akár Graham kekszből csinálni, akkor ténylegesen diétás lesz a süteményed
• 3 ek vaj
• 2 citrom leve és lereszelt héja
• másfél kávéskanál zselatinpor /én rendszerint átlátszóval csinálom/
• 1 csésze zsírszegény túró
• fél csésze barnacukor vagy nyírfacukor esetleg egy picivel több stevia
• 2 tojás

Elkészítés:

1., Kenj ki egy kör alakú, körülbelül 20 cm átmérőjű tepsit
2., A keksz morzsákat keverd össze az olvasztott vajjal
3., Ezt a masszát jól nyomkodd bele a tepsibe
4.,  Tedd be a hűtőbe
5., A citromhéját és a levét keverd össze a zselatin porral
6., Melegítsd fel a keveréket, várd meg, hogy a zselatin felolvadjon és hagyd kihűlni
7., Egy másik tálban keverd össze a túrót és a választott cukrot
8., Add hozzá a szétválasztott tojások sárgáját és a zselatinos keveréket
9., Verd fel a tojásfehérjét és forgasd össze a túrós keverékkel
10., Simítsd rá a kekszes alapra
11., Rakd be a hűtőbe egy pár órára
12., Ha megdermedt, vedd ki a formából és már lehet is csemegézni.

Szerző:
Burján Nóra
Személyi edző