Sötét szárnyashús
A legtöbben nem is tudják, de nagyjából 2,5 dkg sötét csirke- vagy pulykahúsban nagyjából 5-tel több kalória és 1 grammal több zsír van, mint a fehér mellhúsban. A legtöbb zsír a bőrben található – ha a bőrt kihagyjuk, akkor a szárnyas bármelyik húsos részét nyugodtan fogyaszthatjuk, és nem kell tartanunk az extra kalóriáktól sem. A sötét részek általában puhábbak és ízletesebbek is, mint a fehér húsok, és nem csak kevesebb vajra vagy olajra van szükség az elkészítésükhöz, de kevesebb krém vagy szósz is elegendő a tálalásukhoz. Remek soványfehérje-források, és tovább megmarad a jóllakottság érzése is, ami segít elkerülni, hogy túlegyük magunkat. A sötét hús több mioblobint (oxigénszállító fehérje) illetve vasat és cinket is tartalmaz, amelyek az immunrendszert is erősítik.
Vörösbor
Ha fogyásról van szó, akkor a folyékony kalóriaforrások korlátozása lehet a siker egyik kulcsa. Az alkohol grammonként 7 kalóriát tartalmaz, és igencsak könnyű a kelleténél többet fogyasztani belőle. A vörösbor ilyen esetben egészségesebb lehet a fehérnél – állítja a Washington State University – mert a benne található polifenolok (és rezervatolok) akár az elhízás megelőzésében is segíthetnek, ugyanis támogatják az anyagcserét. A polifenolok legelőnyösebb forrásai a friss szőlőszemek, amikből a borokat általában készítik.
Tehát: habár az alkohol nem segít közvetlenül a fogyásban, egy nehéz nap után jól eshet egy-egy pohár a lazításhoz. Mérsékelt mennyiségben akár a szívnek is jót tesznek. A lényeg, hogy alkoholt mindig felelősségtudatosan (és ne éhgyomorra) fogyasszunk. Egy 120 kalóriát tartalmazó pohár bor sokkal jobb, mint egy adag cukros koktél, vagy szénhidrátokkal teli sör.
Kávé
A reggeli csésze kávé több egyszerű napindítónál. Serkenti az agyműködést és az idegrendszert, és antioxidánsokat is tartalmaz, amik a glükóz anyagcserét is javítják. Ez utóbbi tulajdonsága azért olyan fontos, mert nem csupán az étvágyat segít ezzel visszafogni, de csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának veszélyét is. A koffeintartalmú kávék továbbá serkentik a szervezet hőtermelését és segítik a zsírtartalékok elégetését is – ezzel javítják az állóképességet a hosszútávú gyakorlatok, mint például a kerékpározás vagy futás alatt. A kávé talán nem a legjobb fogyasztószer, de minden egyéb pozitív hatása már magában értékes és egészséges reggeli itallá teszi. 2014-ben 36 tanulmány eredményét vetették össze, amely során kiderült, hogy a kávét rendszeresen fogyasztók körében fordult elő a legkevesebb szívprobléma. Egy csésze jó tanács: nem minden kávé egyforma – a különböző jó tulajdonságok és pozitív kizárólag a fekete kávéra vonatkoznak, és nem a krémes-cukros italokra, amiket a cukrászdákban kézhez kapunk. Az ízesített kávékat hagyjuk meg a különlegesebb, ritkább alkalmakra.
Étcsokoládé
Egy-két falat csoki nem csupán a stressz csökkentésében segít, de segítségével leküzdhetjük a cukortartalmú édességek iránti vágyunkat is. Ez a két tényező kapcsolatban áll egymással, ugyanis a stressz a kortizol szint megnövekedését okozhatja, ami egyfajta bánatból fakadó étvágyhoz vezet. A csoki jótékony hatásai a kakaó flavonoidoktól függenek, amik segítik a vér agyhoz való eljutását és csökkentik a szívbetegség veszélyét a koleszterin, vércukor és vérnyomás lecsökkentésével. Minél több kakaó van a csokiban, annál egészségesebb.
Tipp: tartózkodjunk az édesítőszerekkel teli műcsokiktól, és keressük inkább a legalább 70% kakaót tartalmazó termékeket, amik csak kevés hozzávaló felhasználásával készültek. Fél dekánál azonban ne fogyasszunk többet, mert a jóból szó szerint megárthat a sok.
