A sárgadinnye nagyon egészséges, finom és számtalan módon felhasználható, nem csak magában fogyasztva ízletes és a gyümölcssalátán kívül még sok finom ételt készíthetünk belőle. Lássuk, hogyan válasszuk ki a legfinomabbat, hogyan tároljuk és mit készítsünk vele!
Ezt vedd meg
A legjobb módszer, aminek segítségével kiválaszthatunk egy igazán finom sárgadinnyét, ha megszagoljuk. A gyümölcsnek édes illatúnak kell lennie, egy jó sárgadinnye pedig méretéhez képest viszonylag nehéz, a héja hálós, ha pedig a végét benyomod, enyhén be kell mennie.
Így tárold
Egy nem teljesen érett sárgadinnye esetében, ahhoz, hogy teljesen megérjen, hagyd 2 napot szobahőmérsékleten (ha egy zárt papírzacskóba teszed, az még inkább meggyorsítja a folyamatot). A teljesen érett sárgadinnyét 5 napig tarthatod el a hűtőben. Ha már fel van vágva, 3 napig tartható hűtőben és lehetőleg a magokat benne kell hagyni és lefedni, hogy ne száradjon ki. Azok a szeletek, amikben nincs benne a mag, 1-2 napig bírják a hűtőben, ha egy zárható dobozba tesszük.
Így szeleteld és kockázd fel
Mosd meg a dinnye héját, majd az alját és a tetejét is vágd le, hogy jól illeszkedjen, stabilan megálljon a vágódeszkán. Egy késsel fentről lefelé haladva húzd le a héját, a gyümölcs formáját követve. Vágd félbe a gyümölcsöt, majd kanalazd ki a magját, ezután kockád fel, vagy szeleteld.
5 ízletes módja, hogy élvezd a sárgadinnyét
1. Sárgadinnyés caprese saláta
Rendezd el a felszeletelt sárgadinnyét és paradicsomot egy tányéron. Tegyél a tetejére félbevágott friss mozzarella golyókat, majd locsold meg olíva olajjal és szórj rá egy kis mentát, sót és borsot.
2. Keksz sárgadinnyével, ricottával és sonkával
Rozskekszre tegyél ricottát, felszeletelt sárgadinnyét egy szelet sonkát, majd ízesítsd sóval és borssal.
3. Uborkás sárgadinnyés saláta szezámmaggal
A felszeletelt sárgadinnyét, uborkát és vöröshagymát tedd egy tálba, tegyél hozzá egy kis repceolajat, rizsecetet, megpirított szezámmagot, sót és borsot.
4. Sárgadinnyés mentás üdítő
Egy turmixgépben keverd össze a felszeletelt sárgadinnyét citromos üdítővel (például Fanta), mentával és jéggel.
5. Gyömbéres sárgadinnye és málna parfait
Egy edénybe tegyél fél bögre vizet, fél bögre cukrot és 2 teáskanál frissen reszelt gyömbért, forrald fel, majd hagyd kihűlni. Csorgasd rá málnafagyira és tegyél rá néhány szelet sárgadinnyét.