A csirkemell az egészséges táplálkozás egyik legfőbb alapanyaga, hiszen fehérjében gazdag, viszont zsírban szegény, egészséges húsról beszélünk. Velünk gyakran megesik, hogy túl sokat sütünk ki egyszerre, majd a maradékot már nem akarjuk megenni, hiszen száraz és/vagy már unjuk azt az ételt! Ezeket az ínycsiklandó ételeket viszont bármikor elkészíthetitek belőle, hiszen hűtőben a kisütött csirke akár több napig is eláll!

A takarékosság és a gasztronómiai élvezetek jegyében jöjjön hát két elképesztően finom recept, amit akár friss csirkéből is érdemes elkészíteni!

Spárgás – csirkés – brie sajtos omlett -  2 adag

Összetevők:

• 6 tojás
• egy csipet só
• egy csipet feketebors
hirdetes
• egy kis kanál kókuszzsír (vagy bármilyen zsiradék)
• 30 dkg csirkemaradék, felaprózva
• 6 megfőzött spárga, feldarabolva
• 15 dkg brie sajt

Elkészítés:

1. A sót és borsot tálba rakjuk, majd felverjük benne a tojásokat.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, és beleöntjük a tojásokat.
3. Amikor a tojás kezd megsülni, az omlett egyik felére ráhelyezzük a felmelegített csirkét és a spárgát, majd egy perc múlva a brie sajtot is.
4. Az omlett szabad felét ráhajtjuk a megpakoltra, majd 1-1 percig minkét oldalát sütjük

Fűszeres-zöldséges csirkeleves -  4 adag

Összetevők:

• 1 csészényi bébi spenót
• 1 teáskanál Oliva olaj
• 1 felkockázott vöröshagyma
• 1 apróra vágott sárgarépa
hirdetes
• 1 közepes fehérrépa, feldarabolva
• 1 marék zeller, feldarabolva
• 10 dkg lencse
• 30 dkg maradék csirke, felaprózva
• 6 csésze csirkealaplé, akár Maggi kockából
• 1 csipet Cayenne bors
• 1 evőkanál rizsbor (elhagyható, de akkor kell bele egy csepp édesítő)
• 1 babérlevél

Elkészítés:

1. Hevítsd fel az olajat egy nagyobb lábosban. Mikor serceg, rakd bele a hagymát, répát, fehérrépát és a zellert. 4 perc sütés után add hozzá a többi alapanyagot a spenót kivételével, majd főzd kb. 20-30 percig.
2. Vedd ki a babérlevelet és tálaláskor add hozzá a spenótot.