Fahéjas keksz

Hozzávalók:

• 1 bögre cukor
• 0,5 bögre vaj
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília (a rúd kikapart belseje, de vaníliakivonat is jó)
• 1,5 bögre liszt
• 1,5 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só

Fahéjas cukor:

• 0,5 bögre kristálycukor
• 1 evőkanál őrölt fahéj

Elkészítés:

• Kiméréshez egy 2,5 deciliteres bögrét használjunk.
• Egy kézimixer segítségével krémesítsd össze a cukrot és a vajat, üsd hozzá a tojást is, majd a vaníliát. Jól keverd el.
• Egy másik tálban keverd össze a lisztet, fahéjat, sütőport és sót.
• Keverd hozzá a vajas masszához, figyelj, hogy ne maradjanak benne kis csomók.
• Fedd be, majd tedd a hűtőbe 2 órára, hogy elég kemény legyen ahhoz, hogy kis golyókat lehessen belőle formázni.
• Gyúrj a tésztából nagyjából 2 centiméter átmérőjű golyókat.
• Egy kis tálban keverd össze a porcukrot és a fahéjat, majd forgasd meg benne a golyókat.
• Egymástól 3 centire helyezd a sütiket egy sütőpapírra (ha ragadna, enyhén ki lehet zsírozni).
• Süsd 175 fokon 10 percig, amíg a széle kicsit megbarnul.
• Várd meg míg kihűl, aztán jó étvágyat hozzá!